Il Dizionario della Lingua Italiana di Niccolò Tommaseo
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ACIDULARE

acidulare

 
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ACIDULARE. V. a. fChim.) [Sei.] Rendere di sapore leggermente acido Ufi liquido o qualsivoglia sostanza fusto dell acagiu) in America acido. = Tara. Tozz. Ott. ist. hott. 2. 349. (Gh.) Il sugo [della polpa del per l aggiunta di alquanto si adopera per acidulare il punch.