CACCHIATELLA. S. f Pane di farina piu fine, di le quali coppie rimane un segnatam. per fare la pappa a bambini. [Val.J Ner. Sammin. 6. 55. Evvi un forno di li poco lontano, Che mantiene a pan tondo e essendo la figura della cacchiatella; la mostrando un sei coppie, unite tutte insieme, Rim. Dovea dir pan nero e duro, E la rima mi fa dir cacchiatelle. biscioni, Noi. Malmant. e. in. Le picce poi delle cacchiatelle si fanno di panier di cacchiatelle. [M.F.] Fag. una dopo l altra, tra piccolissima forma, e a piede, poco di spazio nel mezzo, mediante l attaccatura che viene a restringere da quella parte composta di dodici, viene Sol qual figura nel restante e similissima a un piccol pane. La grandezza poi e maggiore o minore secondo il prezzo del grano ; ma dovendo costare un quattrino l una della nostra moneta ; ed una piccia cacchiatelle. Fag. Rim. 6. 68. ad equivalere il prezzo di tre pani di quello che si domanda tondo o bianco, che della pasta del pane ordinario non si fanno ne cacchiatelle no panellini... L origine di cacchiatella vien forse da Aquallare. [Tor.l Capor. fi. p. 164. Mangiarsi una focaccia tosta, Trent ova sode e dieci cacchiatelle, E il mezzo indietro d una volpe arrosta. 2. Mangiar le cacchiatelle col cucchiajo. Dicesi iperbolicamente di un gran mangiatore. Malm. 3. 44. (C) Le cacchiatelle mangia col cucchiajo, Ed e la ilistruzion della vernaccia.