Il Dizionario della Lingua Italiana di Niccolò Tommaseo
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AGGRUMATO

aggrumato
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AGGRUMATO. Pari. pass, e Agg. Da Aggrumare. Rappreso in grumi. Di sangue. Red. Lelt. 1. 191. (Man.) Come quel sangue perche la gruma altro non della testa e uscito poi tutto tutto, senza rimancrvene pure una stilla aggrumata. [Val.] Magai. lievito e di fomento alla di Lelt. Scient. 80. In con istento si ritrova il medesimo sangue aggrumato.2. piu sono aggrumate. Egli e Paolett. Op. agr. 2, 278. (Gh.) Communemente si crede che le botti rendano il vino migliore, quanto Coperto di gruma o gromma. questo un errore solenne ; stravenato in quelle inlerne parti e che il tartaro mescolato di molte fecce, che serve quasi gli animali fatti morir tutti fermentazione. [t.] Tino aggrumato, con gruma.